來自台灣的雞扒專門店，最近於紅磡開了香港第一間分店。主打台式脆皮雞扒，開店不久已獲得極多好評，初期更須排隊輪候一小時。
text│Kathryn photo│權
咁受歡迎？全因舖頭的招牌無骨雞扒及無骨雞腿扒鬆脆度超強！兩者均以台灣入貨的炸漿即點即炸，雞皮非常酥脆，雞肉厚身大塊且多汁嫩滑，即使放涼了仍然皮脆。
炸雞有不同部位可選，包括雞柳條、雞皮、雞塊及雞翼等，還可自選兩款調味粉配搭，例如梅子、海苔、紫菜、芝士及辣味等，很有台式夜市的風味。除了炸雞，台式小食如甜不辣、花枝丸和炸金針菇都是人氣之選。價錢亦相宜，$98 的二人餐已有雞扒、三份小食及飲品，附近街坊買宵夜又多一個選擇！
無骨雞塊 $35
色澤金黃的酥香雞塊一口一件，配上梅子及辣味粉更惹味。
金菇酥 $12
炸過的金菇酥很香脆，口感似薯片。
脆皮花枝丸 $18
花枝丸大粒，脆口又彈牙。
脆皮無骨雞排$38、無骨雞腿排 $38（右）
兩款炸雞都外皮酥脆、咬落爆汁，雞扒較有嚼勁，雞腿扒則較嫩滑。
四季豆 $10、甜不辣 $25（後）
四季豆炸得香脆又鮮甜；台式小食甜不辣外酥內煙韌，配梅子粉最夾。
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【info】
2 派克雞排
地址：紅磡蕪湖街 123 號海德豪苑地下及 1 樓 C 號舖
電話：2811 1008
營業時間：2pm - 11pm
