為了方便快捷，不少人都會到便利店買三角飯糰當午餐食用。不過，原來這些冷藏的飯糰是不能加熱，否則會比直接食用更易變胖。台灣一名網民早前就在社交平台發文查詢當中的原因，引來大批內行人留言解釋。
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台灣一名網民於Facebook群組「全家便利商店 / 7-11 超商新品&好物分享區」內發文表示，由於自己喜歡吃熱的飯，於是在便利店買冷藏的飯糰後都習慣先加熱再食用。不過，事主早幾日請便利店店員幫忙加熱飯糰時，卻被身旁的同事制止，更揚言「這樣吃會比較胖」。
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同事的一番話讓事主不禁懷疑自己已經吃胖了20年，於是向廣大網民查詢。貼文發表後，不少內行人留言揭開真相，「抗性澱粉的關係，跟壽司有點相似的概念」、「冷飯的確有抗性澱粉，熱量比較少」、「白飯放涼之後會產生抗性澱粉，這種澱粉會比較難吸收一點」、「吃冷的飯的確不易胖，但東西一吃多還是會累積熱量」等。
至於為何飯粒會比較有咬口，則是因為便利店的雪櫃溫度比起家用雪櫃溫度高，所以飯粒才不會變得過硬。
資料及圖片來源：istockphoto、全家便利商店 / 7-11 超商新品&好物分享區
