衞生署衞生防護中心宣佈正在調查兩宗懷疑食物中毒的個案，一共有11人懷疑因進食了尖沙咀一間餐廳的滑蛋而出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉症狀，所有人的情況穩定，均無須入院。
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衞生署衞生防護中心於2023年7月28日宣佈正在調查2宗懷疑食物中毒個案，共涉及11人。
第一宗個案涉及6男3女，年齡介乎3至62歲，他們7月23日於尖沙咀深仔記茶餐廳進食滑蛋，並於進食後13-20小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉等病徵；第二宗個案則涉及2人，分別為33歲男子及29歲女子，他們同日於同一所食肆晚膳，約13小時後出現類似病徵。其中6名受影響人士已求醫，均無須入院。全部病人情況穩定。
衞生署衞生防護中心的流行病學調查顯示，2宗食物中毒個案可能由沙門氏菌引致。中心懷疑涉及的食物為滑蛋。食物安全中心已到該食肆視察，初步調查發現導致食物中毒的原因包括食物未有徹底煮熟和貯存溫度不當。調查仍在進行中。
衛生署發言人表示要預防經由食物傳播的疾病，在外用餐的時候，就應該注意以下的要點：
- 光顧可靠及有牌照的食肆
- 避免進食生的海產
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔
- 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物
- 不要光顧無牌食物檔
- 飲用經煮沸的水
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用
- 進食前及如廁後要洗手
資料來源：香港特別行政區政府新聞公報、TOPick
