灣仔有間主打新派菲律賓Fusion菜的小店「Holy Gaw」，其招牌冰火兩重雪糕三文治獲得食客們大讚，烘烤的微脆的斑蘭餐包夾上自家製香芋雪糕和開心果碎，夏天食落消暑一流！另外亦有花椰菜飯、虎蝦通粉、春卷等新派Fusion菜，有興趣的朋友記得bookmark地址~
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Ube Icecream Sandwich（$58）是皇牌之選，外層的斑蘭餐包烘烤得微微酥脆，帶陣陣清香，中間夾著自家製香芋雪糕，軟滑富奶香，再撒上開心果碎粒增加口感，而且有冰火兩重的口感，最適合夏天食！
除了香芋口味雪糕，也可以選擇搭配牛油果雪糕，甜度較低，質地也更綿稠。
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主食可以試試Spicy Rosé Prawn（$118），用上rigatoni通粉，口感煙韌，有惹味微辣蕃茄香氣，搭配四隻大虎蝦更滿足。
Moo ‘Salpicao’ （$118）是菲律賓傳統菜式，美國牛里脊肉煮至五成熟，充滿洋葱和蒜香，而且可以跟配花椰菜飯，更減脂又健康。
Holy Gaw
地址：灣仔汕頭街15號地下4號舖
營業時間：星期一至六11:30-15:30；17:30-21:00；星期日11:30-15:30
電話：2782 3988
