潮流興「隱藏食法」，不少人都愛在火鍋店自由配搭食材和調味料，創出獨門的食法Menu，沙田麗豪酒店濠餐廳自助餐剛剛加推了「澳門土生藥膳雞湯火鍋」，除了一人一鍋的安格斯肥牛，還可任取任選海量優質火鍋食材，再配上11種調味醬料，自製隱藏食法無難度，食完還可大歎多款「澳．葡」美食和現場即烤海鮮，一個價錢，就可歎盡自助餐美食和火鍋，而家仲有快閃優惠價，成人每位低至$298，CP值超高！
沙田麗豪酒店濠餐廳一向以特式燒烤自助餐為招牌，多年來深受食客歡迎，每逢節假日更是一位難求。為保持新鮮感，酒店不時推出新點子，好像主打潮流韓風美食、夏日「泰‧滋味」的泰式小食一條街，都獲不少食客encore支持！最新搞作「澳．葡」主題，不止多款地道澳葡美食，還有一人一鍋的澳門土生藥膳雞湯火鍋，配上時下流行的「火鍋隱藏食法」，超吸引！
澳門土生藥膳雞湯火鍋
火鍋湯底是藥膳雞湯，選用土雞，貪其肉質緊實雞味濃郁，再加入補氣的紅棗和其他中藥材一同熬煮，湯頭甜美，非常滋補。
要做出隱藏食法，首要當然是食材選擇多，其次就是調味醬料。除了每鍋必備的安格斯肥牛，還有大量高質靚食材任選任食，中蝦、魷魚、豬腩片和魚片頭等打邊爐必食配料之外，還有各式菇類、丸類和蔬菜等；加上11種無限任取的調味醬料：生蒜蓉、炸蒜、芫茜、蔥花、辣椒粒、豉油、麻油、麻醬、沙嗲醬、魚露和麻辣醬，輕易造出各種隱藏食法，給大家一個貼士，蒜泥白肉、紅油小抄手及肥牛響鈴卷都可以輕鬆做到！
自助火鍋固然吸引，不過都要留肚大擦一眾澳葡美食。由主廚炮製的多款經典美食如葡式烤焗乳豬、非洲雞、馬介休球和澳門馳名咖喱等，為了更貼近香港人口味，花盡心思精心調配出多種香料及醬汁，讓香港人品嘗當地地道美食文化。
葡式烤焗乳豬
葡萄牙文化代表菜式之一，肉質嫩滑、肥瘦適中的乳豬，以多種葡式香料如迷迭香醃至入味後再烤至金黃，外脆內嫩，肉汁澎湃。
馬介休球
澳葡菜代表，先將澳門特產馬介休魚片搓成球狀再炸至金黃，外層酥脆同時又可嘗到魚肉的鮮嫩，口感層次豐富，惹味香口。
水蟹粥
鮮甜的暖心之選！師傅特別改用蟹肉較濃的花蟹來熬粥，蟹味香濃之餘，香米亦夠綿滑，讓人一碗接一碗。
濠餐廳擁有酒店戶外泳池景，驟眼看以為自己置身澳門湖畔，好有氣氛。
特式燒烤向來是濠餐廳招牌，有各式不同海鮮及肉類選擇，現場即燒香噴噴，喜愛燒烤人士實在不能錯過。
濠餐廳自助餐中的標誌「冰鎮海鮮山」，集合香港人大愛的冰鎮海鮮如大蝦、青口和蜆，配上酸酸甜甜的咯嗲醬，鮮味爆燈。另外亦有不停refill的各式沙律、前菜、凍肉拼盤、港式燒味、國際熱葷和東南亞地道美饌，款式多到選擇困難症發作！
當然不少得香港人最愛的日本刺身，源源不絕供應的三文魚、甜蝦、吞拿魚、油甘魚和八爪魚刺身，鮮甜可口，大胃王還可追加手握壽司，旨味滿滿！
吃過正餐，甜品胃是時候出場，除了造型精緻的切餅、蛋糕和超打卡的火焰雪山等，還有無限量供應的多種口味Movenpick雪糕，更有貼題的澳葡甜點如木糠布甸和葡撻，款式多達數十種！
麗豪酒店【澳．葡美食自助晚餐】
地址：香港沙田大涌橋路34-36號三樓
電話：(852) 2649 7878
自助餐供應時間：6pm - 9:30pm
價錢：(星期一至四)成人$578、小童$408；(星期五至日、公眾假期及其前夕)成人$638、小童$448
快閃優惠價：(星期一至四)成人$298、小童$208；(星期五至日、公眾假期及其前夕)成人$328、小童$228
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Source: 麗豪酒店
