台灣減重醫生蕭捷健在社交平台分享，有45歲病人在四個月內成功減重11.5公斤，體脂率下降超過10.9％，背後策略竟然是調整食用水果的份量，這也有助改善內臟脂肪和脂肪肝，內臟脂肪由13.5減到7.6。
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這位45歲的病人表示自己每天運動，又吃足夠蛋白質，早上只吃兩片麵包，其餘時間都沒有攝取碳水化合物，但也難以瘦下來。
醫生一開始以為是他是低碳運動，每天運動又不吃碳水，運動日時碳水吃不夠，導致肌肉燃燒起來，身體能量不足，代謝下降，從而瘦不下來。
但經了解後發現病人其實每天在高碳飲食。他十分喜歡吃水果，每天最少吃兩個火龍果、一個芒果和蘋果，當中的碳水化合物量不可忽略。
醫生表示平時以為水果不甜就熱量低，但並不一定是這樣。
淨碳水＝碳水-纖維
- 荔枝：淨碳水 = 16克 - 0.8克 = 15.2克
- 芒果：淨碳水 = 14克 - 1.6克 = 12.4克
- 火龍果：淨碳水 = 13.2克 - 1.2克 = 12克
- 蘋果：淨碳水 = 14克 - 2.4克 = 11.6克
- 鳳梨：淨碳水 = 13克 - 1.4克 = 11.6克
一個火龍果重400克，中型芒果重300克，蘋果重200克，即一個火龍果有50克碳水（200千卡），一個中型芒果有40克碳水（160千卡），一個蘋果有25克碳水（100千卡），而一碗飯通常有50克碳水。
再計算一下病人的碳水化合物攝取量，兩片麵包（50克）、2個火龍果（100克）、一個芒果（40克）、一個蘋果（25克），已經有200克碳水，再加牛奶和乳酪中的乳糖，一天便攝取了250碳水，這便有1000千卡，熱量十分高。
因此醫生建議把每天運動，改為做一天運動便休息一天，在休息日不吃碳水化合物，令身體休息一下徹底燃脂。
醫生提醒，吃了超過體重兩倍的碳水就是高碳，水果含果糖，人體一天只消化到30至40克果糖，多餘的糖分便會變成脂肪肝儲存起來。
授權轉載：fb@減重醫師 蕭捷健
