食物環境衞生署食物安全中心最近呼籲市民不要食用一批預先包裝冷凍小龍蝦，因為有關產品可能受李斯特菌污染，食用可能會致病。業界如持有受影響批次產品，應立即停止使用或出售。
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食安中心於2023年7月13日公佈，一款預先包裝的冷凍小龍蝦懷疑受到李斯特菌污染。中心從旺角一個零售店抽取樣本進行例行檢測，發現25克的樣本中被驗出有李斯特菌，超過《食品微生物含量指引》的標準。
產品名稱：招牌麻辣風味小龍蝦球
品牌：絕味
來源地：中國
經銷商：絕味食品（香港）有限公司
淨重：130克
此日期或之前食用：2023年7月7日
故中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。如有足夠證據，食安中心就會提出檢控。有關經銷商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線3468 6021，查詢有關產品回收事宜。
食安中心呼籲市民不要食用有關批次的產品，而業界持有受影響批次產品，應立即停止使用或出售。
食安中心的發言人表示，李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人士在感染這種細菌後不會出現病徵或只出現輕微病徵如發燒、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等。但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人士，則可能出現嚴重的併發症如敗血症及腦膜炎，甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般症狀輕微，但可導致胎兒流產、夭折、早產，或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。
為減低感染李斯特菌病的風險，高危人士如孕婦應盡量進食剛煮好的熱食，徹底翻熱冷凍食物，並避免進食或在進食前徹底煮熟高風險食物（即食食物例如凍食肉類、冷燻的海產、軟芝士、沙律等），即使有關食物只屬於一道菜色的一部分。
涉事的品牌絕味回應有關事件，指已經成立專案小組調查食物出問題的原因，同時所有該批次的產品已經全部下架，並呼籲購買過有關批次產品的顧客可以聯絡辦公室安排回收。
資料及圖片來源：香港特別行政區政府新聞公報、絕味 JUEWEI - 香港
