在銅鑼灣、沙田、何文田及中環皆設有分店的人氣抵食扒房「Top Blade Steak Lab」，以CP值超高的平鐵牛扒Flat Iron，配任食即炸薯條，吸引一眾牛扒擁躉～而品牌近日就於中環推出全新概念牛扒餐廳「War Rooms by Top Blade」——主打8道菜廚師發辦套餐，選用不同品種的牛肉及部位製作，會不定期有A5、M9級數和牛肉或乾式熟成牛肉菜式，相當吸引。最近餐廳還推出午市套餐，可以一嘗850度燒黑毛豬，各位食肉獸快去試試吧！
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中環War Rooms by Top Blade以英國二戰時期的戰時辦公室「Churchill War Rooms」、溫斯頓·邱吉爾為靈感，由室內佈置裝潢、餐牌到用餐體驗，都帶有滿滿的復古氛圍。
晚市8道菜廚師嚐味菜單($780/位)
第一道：脆麵包配濃郁烤牛骨髓
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第二道：秘製意式生牛肉片(Top Blade部位)
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第三道：850度超高溫烤牛肉串(配傳統法國Béarnaise醬)
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第四道：烤乾式熟成澳洲和牛舌芯
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第五道：清爽開胃西班牙凍湯
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第六道：廚師發辦牛扒三重奏
餐廳會定期轉換牛扒款式，目前供應美國Prime級封門柳Hanging Tender、日本A5和牛Flat Iron，以及乾式熟成Prime級肉眼，超滿足！
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第七道：頂級A5和牛煲仔飯
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第八道：蕃紅花雪糕
這款雪糕特地呼應當年邱吉爾在二戰時期，宴請羅斯福及史達林的甜品，選用了全世界最昂貴的香料番紅花，好有心思。
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最近才推出的四道菜午市套餐（$398/位）更可選牛、豬或魚作為主菜，當中推薦850度燒西班牙黑毛豬；午餐更繼續保留晚市人氣菜式——和牛煲仔飯～
War Rooms by Top Blade
地址：中環士丹利街11號LG層
電話預約：2801 6108
網上預約：warrooms.com.hk
圖片來源：IG@warrooms_hk
