山頂凌霄閣旁的紅磚屋太平山餐廳，屬香港二級法定歷史古蹟，有過百年歷史，也是陪伴着幾代香港人成長的集體回憶。經一番修葺後，最近重新開幕！裝修後令人耳目一新之餘，亦保留以往英式建築風格，散發着濃厚的歷史氛圍。其中 signature 的後花園，餐廳特意請來花藝師及園藝師打造，放置花卉植物，空間闊落開揚，可容納超過 300 位賓客，在香港提供這種復古露天茶座的餐廳已賣少見少。
text│Sakura
新增不少環球風味多國菜，有西式、印式、東南亞美食選擇，在如此古典歐陸風情的環境下用餐，首選當然是鋸扒。美國肉眼扒肉嫩多汁，5 成熟度恰到好處，客人可自選醬汁。另一推介是太平山牛肉漢堡，一直都是這店的招牌菜，漢堡麵包由梅窩廠房每日新鮮製造，先用牛油煎香，再夾上美國漢堡牛肉，不少客人兒時都吃過，可乘機舊味重溫。
餐廳的泥窯烤爐（Tandoori）印度美食也相當馳名，重開當然也保留了，燒雞以印度香料醃製後在爐裏烤熟，上菜時放在燒熱的鐵板上，香氣撲鼻，配原味或蒜蓉印度烤包、乳酪汁及薄荷醬，風味經典。餐廳也供應特色酒精及無酒精飲品，推介 TPL、Mango Delight，前者清爽輕盈，後者果香味濃郁，最適合情侶拍拖選坐露天茶座碰碰杯。
【info】
太平山餐廳
地址：山頂山頂道 121 號
電話：2849 1000
營業時間：12nn - 10pm
海鮮拼盤 $848 二人份、$1,668 四人份
時令海鮮包括波士頓龍蝦、生蠔、青口、大蝦、蜆肉，伴以雞尾酒醬、木犀草醬及蘋果小茴香醬，配搭英式。龍蝦彈牙爽口，生蠔也肉質飽滿、味道鮮甜，滿足一眾海鮮控！
波士頓龍蝦意粉 $488
清新的番茄醬配上肉質豐富彈牙的龍蝦肉，意粉掛汁，龍蝦味濃郁鮮香。
太平山牛肉漢堡 $188
漢堡麵包由梅窩廠房每日新鮮製造，酥脆富牛油香，夾上美國漢堡牛肉、煙燻車打芝士、洋葱醬、酸瓜、番茄、生菜，是餐廳的經典菜式。
美國肉眼扒 $458
肉質嫩滑，牛味濃郁，可自選自家製醬汁，包括阿根廷青醬、紅酒汁、黑椒汁、香蒜牛油或法式牛油。
印度爐燒雞 $248
燒雞會以印度香料醃製，再在 Tandoori 爐烤熟，熱騰騰、雞件外圍特別焦脆，微辣香濃，建議跟配蒜蓉印度烤包。
Mango Delight $78、TPL $108（後）
前者用芒果、菠蘿汁、呍呢嗱和牛奶調製，果香味濃；後者以氈酒、St.Germain 接骨木花甜酒、貴妃荔枝利口酒和青瓜調製，適合配海鮮。
經典意大利芝士餅 $92
手指餅以特濃咖啡浸泡，再倒入由意大利軟芝士及瑪莎拉酒混合而成的忌廉，質地軟滑，帶淡淡酒味。
