近日城中熱話離不開人工智能 AI 聊天機器人 ChatGPT，其實 AI 早已廣泛應用於日常生活中，最近就有茶飲店使用智能泡茶器，實行以 AI 泡茶！
text│Onki photo│May
海運大廈內新登場的茶飲店 TEA MOMENT 活在茶下，主打白茶、紅茶、花茶、黑茶及青茶 5 款茗茶製成的 Tea Mocktail、燕麥奶調茶等特飲，全部交由最強智能泡茶器負責泡茶！這部全港獨家的智能泡茶器花了 2 年時間研發，內置的 AI 會依據茶葉特性自動調校水溫及浸泡時間，由機器沖泡出杯杯質素穩定的好茶！
好茶要配上最貼地的小食──雞蛋仔，不過級數超越街頭版，以日本頂級蘭王蛋來做雞蛋仔，夠刁鑽未？口味創新，店家推出杭州桂花、香葱蝦米及宣威火腿芝士等新穎口味，令人很想試。雞蛋仔咬下香脆，中心又帶綿密口感，佐茶一流！店裏也提供用茶味軟雪糕等，鍾意喝茶的朋友，一定要來試下。
【info】
TEA MOMENT 活在茶下
地址：尖沙咀廣東道 3-27 號海港城海運大廈地下 OT G03A 號舖
電話：9859 9700
營業時間：12nn - 8pm
莓果滇紅 $58
味道醇和的紅茶基底加入藍莓及橙作配搭，酸甜果香與茶味完美平衡，非常提神。
茉莉花茶燕麥奶 $45 熱
桂杞香綠茶 $58
大大粒的去核荔枝肉甜入心，清爽的綠茶解渴，特地加入玫瑰來提升香味。
茉莉花茶呍呢嗱軟雪糕 $38
杭州桂花雞蛋仔 $38
以日本頂級蘭王蛋打成蛋漿，蛋香味濃郁，加入杭州桂花。
杭州桂花雞蛋仔清甜花香不涸喉，愈嗒愈滋味。
香葱蝦米雞蛋仔 $48
雞蛋仔加入鹹香惹味的香葱蝦米，粒粒飽滿，外層脆口咬落鬆軟，有吃煎薄罉的感覺。
雞蛋仔用了日本蘭王蛋製，蛋味勁香，配上香葱蝦米，口味新派。
