香港賣精品咖啡豆的地方不少，專業到像這間從日本引入多款生豆及即場焙煎的，暫時只此一家！店主從日本進口 65 款世界各地的咖啡生豆，除了大路產區如巴西、印尼、哥倫比亞、洪都拉斯、埃塞俄比亞之外，連少眾的也門、墨西哥生豆都有；產量稀少的夏威夷 Kona 火山豆、哥倫比亞 Emerald Mountain 豆、印尼麝香貓屎咖啡、越南威士忌酒桶咖啡生豆也有售；也會細分處理法，如日曬、水洗、蜜處理、濕剝法等。為確保生豆優質，日本團隊會派專員定時到訪咖啡豆產地，與莊園小農溝通及監測生豆，並由日本 J.C.Q.A. 生豆鑑定士鑑定，相當嚴謹。
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即買即焙煎也是一大賣點，每次 300g 小批量焙煎，店員都會逐粒剔除瑕疵豆，客人選購生豆後，店員會即時用這部炒豆機焙煎，大約 15 分鐘便炒好，可以取走。
店內設有少量座位提供咖啡堂飲及甜品，提供手沖單品咖啡、意式咖啡等，也有售賣日本咖啡沖煮用具及美濃燒陶瓷杯。
【info】
野田珈琲生豆專門店 + 焙煎
地址：灣仔軒尼詩道 314-324 號地下 B 店
電話：3709 8549
營業時間 :星期一至四 8am - 7pm，星期五 8am - 8:30pm，星期六、日及公假 10am - 8:30pm
店內大部分的生豆都獲 SCA（精品咖啡協會）評為 80 分以上，屬於精品咖啡豆之列，生豆最平每 300g $200 起。
印尼曼特寧小圓豆 G1 濕剝法 $88
曼特寧的小圓豆（peaberry）非常少有，帶柔和果香及拖肥糖風味，醇厚順滑。
氮氣咖啡 $58
冷泡咖啡用上混合了 4、5 個產地豆的自家拼配，加入氮氣似順滑版生啤。
麝香貓咖啡 600ml $380 枝
麝香貓咖啡稀有矜貴，取得清真 Halal 認證及日本認可證書。咖啡厚身圓潤，回甘帶甜。
小山園抹茶卷蛋糕 $60、檸檬撻 $38 卷蛋
抹茶味濃；後者檸檬味酸香突出，配咖啡一流。
印尼曼特寧小圓豆 G1
獲 SCA 82.5 分，日本人選曼特寧非常有一手，值得一試。咖啡豆焙煎後需要排氣三天，建議一個月內飲用。
Jamaca Blue Mountain Coffee
店內有不少珍貴的咖啡豆發售。
