這店的韓國店主在福岡愛上了熱石漢堡扒，回國後便做出自家品牌，在韓國已有四、五十間分店。尖沙咀店是首間海外店，近日更在旺角開分店。
text│小熊
香港兩店暫時僅提供韓國總店約一半的菜式，韓國店還有其他熟食供應，例如旺角新店限定的韓式豬肉丼及石燒漢堡扒。食材、醬汁、調味料等都由韓國運來，漢堡扒選用澳洲和牛，備有 S size 130g 肉、M size 160g 肉及 L size 190g 肉三款不同重量。
生漢堡扒會連鐵板奉上，鐵板十分熨熱，用來烤肉的鐵石高達 380℃。只要用小鏟從漢堡扒切出約一口分量放在熱石上燒，約 3 秒後反轉、重覆 4-5 次便可燒出香脆多汁的漢堡！配上韓國珍珠米飯、泡菜、沙律及麵豉湯，滿足！
【info】
福岡漢堡扒
地址：旺角花園街 3-5 號鴻威大廈地下 7 號舖
電話：9737 1168（Whatsapp）
營業時間：11:30am - 11pm
菠蘿煙肉和牛漢堡扒 $126 S、$137 M、$145 L
漢堡扒會用這款鐵板奉上，板上有熱石給你燒熟漢堡。這款是最豐盛的配搭，有雞蛋，菠蘿及煙肉，每枱都有抽風管道，將漢堡放在管道下方就可抽走油煙。
板上的熱石溫度達 380°C，將生漢堡肉分成小件烤半分鐘左右就吃得！
牛肩肉牛排 $158
尖沙咀店也曾期間供應過的牛排，同樣跟從韓國總店指定的用料。選用美國牛肉，肉味夠濃、肉質不會過硬。
牛肩肉上枱時只稍為燒過表面，客人可自行放在熱石上烤，自煮出喜愛的生熟度。
石燒漢堡扒 $158
不想動手自家燒，可點選這款已熟的漢堡扒，用上澳洲和牛肉，牛肉油脂及牛味都適中。跟餐的話則配飯、麵豉湯、配菜及沙律。
韓式豬頸肉丼 $88
以特製的韓式醬汁把豬頸肉炒香，微辣微酸，再撈勻蛋黃吃增添稠滑。是旺角店新品。
