街市買餸精明眼 日本南瓜揀選攻略

南瓜有很多種類。例如圖中的日本南瓜仔。（只是品種的名稱，未必全部都來自日本）

而要揀選「靚」的日本南瓜仔，就要從三點著手。第一，要好像車胎一樣，形狀扁扁的；第二，外皮要選擇「又鞋鞋哋又花花哋」，千萬不要揀光光滑滑的；第三，要重身。

還有一個小秘訣，就係認住南瓜的「花」！南瓜底面都有粒椗，望落比較完整的就係「花」。如果粒「花」是凹落去的，就代表個南瓜夠靚，口感較粉，味道較甜。

來源：牛大媽教買餸 授權轉載。