草莓季節開催！入貨攻略

輝哥 - 九龍城明星生果店店主，香港第一代引入日本生果的達人，蔡瀾周潤發都鐘意幫襯佢。

[莓界嘉欣 BB]：愛知「初戀之香」
$620 (約22-24粒 約420g) (a)
採用種植日本桃的技術培植，種植中段以紙逐粒包裏阻隔陽光，所以才能做出有如初生嬰兒臉珠白裏透紅的「卡哇兒」色澤。全日本只有愛知縣及靜岡幾個農場生產，產量少，所以價格高企。特點是果肉亦如 BB 般幼嫩腍滑如成熟的啤梨，果汁與香味更是日本草莓之王。

當造期：1 月中- 3 月上旬
性價比：＊＊＊


[2014 日本一]：熊本士多啤梨 EX
$325 (12粒，約420g) (a)
今年日本士多啤梨中最高質素的一款，糖度達最頂級的 15 度，口感比甜王及露之水滴更腍更滑，入口即化，連同級的甜王 EX 也比不上，仲有日本士多啤梨較少的草莓酸香味，粒粒工整大大粒，靚到可用嚟送禮。

當造期：2 月- 4 月
性價比：＊＊＊1/2


[莓界張家輝]：美國長柄
$168盒 (約454g) (a)
體型最大，一般 1 磅 12 粒的高度可達 2 吋或以上，最大粒的甚至可以達 1 磅 9 粒、高度達 2.5 吋，十足莓界張家輝；另一賣點是食味體積水準穩定，一年內的供應期超過 10 個月，連着長柄是其標記。

當造期：2 月- 12 月
性價比：＊＊＊


[抵食平通街]：美國士多啤梨
$38盒 (約250g) (a)
跟長柄士多啤梨同種，但體積小上一半，每粒高度約為 1 吋。最大賣點是既便宜又抵食，質素穩定，但甜味一般。

當造期：2 月- 12 月
性價比：＊＊＊＊＊


[小試粒裝]：愛知粒裝「初戀之香」
$36.9粒 (b)
都是白士多啤梨，但單粒發售，唔使一次買一盒咁肉赤，size 比盒裝的大，約 1.5 吋高。

當造期：1 月中旬- 3 月上旬
性價比：＊＊＊＊＊


[上位又實惠]：韓國莓香士多啤梨
$ 75盒 (約12粒，約380g ) (a)
新興士多啤梨，屬秋姬種，產量多，出名清甜及滑，但香味及糖度仍不及日本貨，今年韓圜升，價錢也上調了少許。

當造期：1 月- 4 月
性價比：＊＊＊＊


[甜蜜的融化]：福岡甜王EX
$230 盒 (12粒，約400g) (a)
出產自博多，以果實碩大、莓身飽滿圓潤、色澤艷紅EX 及甜度高而稱著，這個 EX 級是嚴選的級數，由體積到外形都是最完美的，口感更腍滑及入口融化，這級數的不常有供應。

當造期：1 月下旬- 3 月上旬
性價比：＊＊＊＊


[抵版的融化]：福岡甜王秀
$180盒 (2包，約350g 包) (a)
比福岡甜王 EX 的級數次一級，每顆約為 1.5 吋，每包形狀不規則，除普通的草莓形，有些會呈扇形，糖度也比 EX 差一級，所以價錢便宜一截，但一樣有 EX 級的融化效果。

當造期：12 月下旬 - 4 月上旬
性價比：＊＊＊＊


[清香掌門人]：熊本露之水滴
$188 盒 (2包，約350g 包) (a)
跟甜王質素相約，但比它多了份清香味道，士多啤梨酸味比甜王更低。今年水準是日本士多啤梨中數一數二的，軟滑及融化度甚至比甜王更高。

當造期：12 月- 4 月
性價比：＊＊＊ 1/2

[甜酸 BALANCE]：長崎夢之香
$199 盒（2 包）(b)
以久留米 55 及系 531 配種而成，以多汁及酸甜味平衡稱著，較為清香，當造時間長一點。

當造期：2 月-5 月
性價比：＊＊＊1/2

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(a) 永富食品公司
地址：九龍城候王道 47 號地下
電話：2718 2688

(原文摘自《U Magazine》文：sieg、圖：Ken、Ki)