「黑米不是黑糯米，而是一種野米，雖然口感有點粗糙，但營養十足，特別對產後調理身體非常好。而南瓜、洋葱、番茄和吞拿魚都是營養非常豐富的食物，這個集齊咁多款有益食材於一身的黑米吞拿魚南瓜飯，實在值得一試！」
全城坐月番外篇 - 黑米吞拿魚南瓜飯
材料：
黑米 1 碗
南瓜 半個
洋葱 半個
車厘茄 8 粒
鹽水浸吞拿魚 1 罐
花雕酒 2 湯匙
橄欖油 2 湯匙
海鹽 適量
步驟：
(1) 首先把洋葱切碎；南瓜洗乾淨外皮，去皮去核切粒；黑米洗乾淨，浸兩小時備用。
(2) 燒熱鑊，加兩湯匙橄欖油，炒香洋葱至半透明。
(3) 加入黑米炒香，灒兩湯匙花雕酒。逐少加水，一直炒到米完全吸收水份再加。
(4) 大約 10 分鐘後，加入南瓜，再加半碗水，收細火煮飯。黑米熟透之後，以海鹽調味，然後加入吞拿魚和車厘茄，拌勻即可。
美味小Tips：
1. 黑米口感較硬，如果不習慣，可以摻入一半分量的白米。
2. 切洋葱的時候，橫和直分別先切 3 刀，然後像切片一樣，這樣就可以輕鬆地變成粒粒了。
(原文摘自《U Magazine》ISSUE 423、文：梁祖堯、圖：Nova)
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