全新推出晚市套餐包括：
香煎鵝肝伴黑松露
法國鵝肝香煎至外脆內軟，加入芳香撲鼻的黑松露，香味誘人。
深海帶子刺身伴魚子醬
源用日本刺身帶子，並以矜貴的魚子醬鋪上帶子的表面，鮮味滿溢。
配搭美酒 : Mohua Sauvignon Blanc 2012
具百香果、葡萄柚、香草碎、檸檬草和紅辣椒的香味。入口微酸，口感豐滿，與沙律中的清爽味道互相配合。
牛肝菌雲吞配黑松露汁
被捏成小巧貝殼形的雲吞，讓您細嚼牛肝菌、忌廉芝士、洋蔥及香草的多重層次。
配搭美酒 : Coopers Creek Merlot 2009
帶有濃郁的莓果香味，夾雜著橡樹的味道及丹寧，口感柔軟，回味悠長。
黑椒脆菲列牛柳伴羊奶芝士配冧酒紅辣椒汁
以黑椒鋪滿澳洲脆菲列牛柳的兩面，先放上扒爐煎至表層香脆，再以慢火煮製，鎖住豐富肉汁而不致流失。主廚建議客人進食五成熟的牛柳，此程度之肉質是最柔軟嫩滑。最後放上羊奶芝士及加入自家秘製的冧酒紅辣椒汁，香辣惹味，讓您無法抗拒。
配搭美酒 : The Crater Rim Canterbury Pinot Noir 2011
芳馥的果味撲鼻而來，繼而是豐富的莓果味道及丹寧，加上輕微的草本味，造成一個誘人的口感。
「歐陸佳餚與醇酒的美妙體驗」菜單
晚餐無限量供應頭盤、海鮮、甜品及4款即開生蠔
香煎鵝肝伴黑松露、深海帶子刺身伴魚子醬
Mohua Sauvignon Blanc 2012
阿拉斯加蟹肉忌廉湯配意大利脆條
牛肝菌雲吞配黑松露汁
Coopers Creek Merlot 2009
黑椒脆菲列牛柳伴羊奶芝士配冧酒紅辣椒汁
The Crater Rim Canterbury Pinot Noir 2011
凍香橙金萬利梳乎厘及紅莓朱古力脆千層
The Crater Rim Canterbury Riesling 2010
即磨咖啡或紅茶
