頭盤推介的牛油燴蠔伴香橙茴香配薑蓉青檸汁，採用日本廣島蠔以白酒、薑蓉、洋蔥及牛油煮成，香橙及茴香促進消化，生蠔的淡淡海水味配以薑汁及檸檬醋，絕對是清新開胃之選。
品嚐過頭盤之後，主菜及意大利麵食選擇更豐富，例如以美國珍寶蠔創製的精選菜式煙蠔及帶子天使麵配蕃茄忌廉汁，蠔的體形巨大，適合作煎炸的煮法，味道清淡而甜美，主廚只用了煙水醃製，並盡量少用調味料，讓蠔的味道不會在煮製過程中流失；帶子經洋蔥、蒜蓉、白菌炒至入味；蕃茄忌廉汁攪拌天使麵煮熟，最後放上香煎好的煙蠔及帶子，鮮甜味美。大廚又特別設計了脆炸美國珍寶蠔伴松露薯蓉及扒意大利青瓜配芒果蛋黃汁，先將生蠔表面塗上麵粉、蛋及日本麵包糠輕炸至外層金黃鬆脆，加上松露薯蓉更顯矜貴，建議伴入意大利青瓜同吃，可中和煎炸所釋出的油膩感，點入自家製的芒果蛋黃汁，讓您的味蕾份外滿足。
任點任食晚餐亦提供其他歐陸矜貴菜式如燒鵪鶉伴新薯炒菠菜配鵝肝燒汁，大廚先將鵪鶉放入大量香草、紅椒粉、洋蔥、西芹及甘荀內醃製一至兩小時，再以高溫焗約二十分鐘，務求達至色、香、味俱全，配以香濃鵝肝粒及豐腴肉汁，給您前所未有的美味享受。
現場更設有多款海鮮(包括 : 鱈場蟹腳、翡翠螺、凍海蝦等等)以及其他任點任食前菜、熱湯、意國麵食及燴飯、主菜、扒類等超過30款美饌為您源源奉上，請即訂座，讓您與朋友一齊參與盛夏「蠔」華派對！
歐陸任點任食晚餐 –「蠔」華派對
供應日期： 由8月1日至9月30日
供應時間︰ 每晚6:00pm – 10:00pm
價目︰ 每位$528 (星期一至四)， 每位$558 (星期五至日、公眾假期及其前夕)
*價目另加一服務費
City Art Restaurant
地址︰ 香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店二樓
電話︰ 2694 3968
