勝博殿嚴選肥瘦勻稱的鹿兒島麥豚肉，切成薄片，再以巧手的千層造法製成「千層錦」，厚達20多層，甘香味美；沾上每日新鮮自家製的麵包糠炸香後，入口鬆軟嫩滑，肉汁豐富；配以正宗橘醋同吃，感覺清新。
春日限定特色食品「千層錦」，配有多款套餐以供選擇。「千層錦伴海蝦套餐」（HK$188）以鹿兒島產麥豚千層錦配上炸蝦及忌廉蟹肉餅，讓你盡享鮮味。「千層錦伴豬柳卷套餐」（HK$168）以鹿兒島產麥豚千層錦配上勝博殿元祖炸豬柳卷，各有特色，不可不試。「春祭千層錦二人套餐」（HK$358）份量豐富，備有鹿兒島產麥豚千層錦、炸蝦兩件、忌廉蟹肉餅、特上級炸豬柳及元祖炸豬柳卷，讓你盡享特選美味，獲得多重滿足。
關於勝博殿
勝博殿於1966年始創於東京西新宿，為日本最大規模的日式吉列連鎖店之一，於日本、韓國、台灣、泰國及新加坡擁有超過500間連鎖店，2011年由美麗華集團引入香港。勝博殿在日本以優質的服務，嚴選的素材和熟練的技術而聞名。「勝博殿Saboten」店名來自「仙人掌」之日文發音，取其極強韌的生命力作為餐廳之營運精神。
勝博殿
地址：香港銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫
電話：2895 4111
（文：koey、圖：商戶提供）
