為做出地道川菜風味，老闆特別找來四川當廚的朋友，合力調配具四川風味的汁醬，用於店的主打雞煲及烤魚中，全店只有老闆及朋友知道配方，非常神秘。雞煲選二至三磅的三黃雞，肉質嫩亦重雞味，不怕被那廿多種材料調成的醬味所蓋；烤魚是每日由街市魚檔交貨的游水鯇魚，每條兩斤半至三斤，汁醬用了十多種配料，味道豐富。吃過後，更可加湯作火鍋用，湯底以十多斤筒骨、雞架熬成，鮮甜美味。最後以火鍋作結，醬味一滴都不放過。
另外，店家亦有廿多款川味冷盤小菜，如川味炒臘肉，就必用上由四川運來的臘肉，那陣煙燻香味沒花假；堆滿辣椒的重慶辣子雞，花椒油香氣四溢，不輸蝕於雞煲烤魚。
有口福香辣雞煲烤魚專門店
地址：九龍城衙前圍道 54 號地下
電話：2382 2280
(原文摘自《U Magazine》文：Ada 圖：Nova)
