Caramba餐廳設計融入墨西哥的地道風情，色調明朗亮麗，以天然木材為主要裝飾材料，再加上專程從墨西哥購置的飾物擺設，感覺就如置身當地，完全讓顧客感受到那股開朗熱情。
今年Caramba 於聖誕節推出的聖誕墨西哥風情套餐（HK$328一位），頭盤可選烤粟米墨西哥芝士湯 或 烤大蝦柚子沙律配鮮青檸沙律汁，主菜則有香煎馬喜魚柳配薑、芫荽牛油汁或烤安格斯肉眼扒配烤蘑菇或烤火雞胸供選擇，最後以加上朱古力布朗尼配雲尼拿汁作總結。
此外，Caramba的招牌菜在聖誕節期間仍繼續供應，首推的當然是這裡份量十足的墨西哥傳統美食玉米薄脆 （HK$105），香脆的玉米片配上烤雞絲、辣腸粒、芝士、洋蔥、蕃茄、黑豆、墨西哥辣椒、黑水欖、酸忌廉、碎蕃茄粒及牛油果醬等十多樣材料，光看賣相已經相當吸引，請大家務必一試！
聖誕墨西哥風情套餐（HK$328/位）
頭盤
烤粟米墨西哥芝士湯
或
烤大蝦柚子沙律配鮮青檸沙律汁
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主菜
香煎馬喜魚柳配薑、芫荽牛油汁
或
烤安格斯肉眼扒配烤蘑菇
或
烤火雞胸
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甜品
朱古力布朗尼配雲尼拿汁
Caramba招牌菜式︰
招牌玉米薄脆CARAMBA NACHOS： (HK$105)
鐵板燒FAJITAS - 雜錦Combo：(HK$165)
墨西哥薄餅QUESADILLA ： (HK$68 - HK$85)
可自選以下餡料:
Spring Onion 洋葱： (HK$68)
Crab Meat 蟹肉： (HK$85)
Spicy Chorizo 辣肉腸： (HK$85)
BBQ Pulled Pork 燒烤豬肉：(HK$85)
Grilled Chicken 烤雞： (HK$85)
Mixed Mushroom 雜錦蘑菇： (HK$75)
免費換領12吋高的精美木雕聖誕胡桃夾子
凡於2011年12月24日至27日、31日及2012年1月1日，在愉景灣D Deck 的12間指定餐廳（包括Caramba Mexican Cantina）消費滿港幣500元或以上，即可免費換取12吋高的精美木雕聖誕胡桃夾子乙個，讓您把小嘉麗的奇幻旅程帶回家。
期間：2011年12月24日至27日、31日及2012年1月1日
時段：惠顧午膳或晚膳
換領地點：「免費渡輪服務台」(位於愉景灣碼頭對面Pacific Coffee旁)
Caramba Mexican Cantina
地址：愉景灣愉景廣場A座D DECK地下G08A號舖
電話：2987 848
（文：koey、圖：商戶提供）
