夏麵館 明星提名蟹粉菜式
蟹粉當造期又到啦！夏麵館繼續以蟹粉菜式作招徠，直接從上海陽澄湖取貨，將新鮮大閘蟹拆肉鮮製成蟹粉運到香港。由9月1日起蟹迷只要到全線夏麵館便可品嚐到多達10款、由大廚將蟹粉變化成各式各樣的美味蟹粉菜式！
以新鮮美味及賣相精美並重，最華麗的包括在蛋白上鋪滿蟹粉的蟹粉賽螃蟹（$88）及由著名影星張曼玉小姐題名、大家吃過都讚不絕口的哆唻咪Do Re Mi（i $158）；此外，濃郁配清新有蟹粉魚絲（$88）、蟹粉豆腐（(盅) $32）、蟹粉炒年糕（$88）、蟹粉翡翠苗及蟹粉拌麵（$58）等，巧手點心當然少不了蟹粉小籠包（$68）及蟹粉湯丸（$48）。吃蟹粉之前，大家可先品嚐新推出、微辣爽口的香筍拌海哲絲來刺激味雷，最後以香煎南瓜餅為飯餐劃上完美的句號。
供應時間：9月1日起
香港店︰
地址：銅鑼灣皇室堡 2樓203-204號舖
電話：2882 6718
九龍店︰
地址：鑽石山荷里活廣場1期173A號舖
電話：3101 9701
地址：九龍灣德福廣場1期G53A 號舖
電話：2756 0638
新界店︰
地址：荃灣廣場1樓103-105號舖
電話：3101 9090
地址：將軍澳東港城 1樓181號舖
電話：2628 7872
時令鮮蟹滋味菜式盡在港灣壹號
香港君悅酒店行政中餐總廚李樹添師傅將於10月3日至31日為賓客炮製一系列時令鮮蟹菜式。時令鮮蟹包括大閘蟹、肉蟹、花蟹及膏蟹，添師傅會以炒、蒸、焗、炆等多種不同烹調方法帶出蟹的鮮味。
大閘蟹菜式包括「清蒸大閘蟹」、 「鮮蟹肉小籠包」、 「蟹粉扒津菜膽」及「石窩泡菜蟹肉滑豆腐」。其他精選菜式包括「冰鎮潮州凍蟹」、「薑片蛋白炒蟹肉」、「咖喱焗蟹」、「杞子鮮蟹肉蒸蛋白」等。
供應時間：10月3日至31日
港灣壹號
地址：香港港灣道1號香港君悅酒店8樓。
電話：2584 7722。
國金軒˙雲陽閣˙翠亨邨 金秋大閘蟹盛宴
美麗華集團旗下三間高級食府國金軒、翠亨邨及雲陽閣於10月至11月呈獻一系列優質太湖大閘蟹佳餚。大廚精心挑選膏香肥美的頂級大閘蟹，以傳統烹調法、創新賣相、川式風味等元素炮製出多款蟹粉菜式，亦備有原隻大閘蟹。
國金軒兩款堂弄蟹粉菜式包括「鮮蟹肉乾撈蟹粉包翅」及「蟹粉澳洲和牛粒」；蟹粉點心有「蟹粉小籠包」及「蟹粉蘿蔔絲酥餅」；還有「清水紫蘇葉蒸太湖大閘蟹」（足七両）及其他精釆蟹粉菜式包括「蟹粉百花釀雙色豆腐」及「蟹粉錦鏽炒香苗」等。
雲陽閣精選太湖大閘蟹，並以正宗四川口味烹調，包括「蟹粉高力黃金球」、「蟹粉螞蟻上樹」、「蟹粉炒河蝦仁」、「蟹粉法邊豆」、「蟹粉炒年糕」及「蟹粉煨麵」等。
翠亨邨推介本年新作「蟹粉荔茸球」、「金杯蛋白燴蟹粉」、「法式蟹粉焗蒜茸包」、「蟹粉賽螃蟹」及「蟹粉竹笙雞絲翅」等。若然拿不定主意選擇菜式，時令大閘蟹套餐讓你嘗盡各式蟹粉滋味，菜式包括「清蒸大閘蟹」（六両，每位一隻）、「蟹粉小籠包」、「生拆蟹粉翅」、「蟹粉玻璃明蝦球」、「蟹粉扒豆苗」及「薑茶湯丸」。
供應時間：10月至11月
國金軒
香港中環國際金融中心商場三樓3101店
電話: 2393 3933
翠亨邨(尖沙咀)
九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場五樓
電話: 2376 2882
翠亨邨(中環)
香港中環皇后大道中16-18號新世界大廈二樓
電話: 2524 2012
雲陽閣
九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場四樓
電話: 2375 0800
（文：koey、圖：商戶提供）
