勝博殿 過江龍口味選擇多
作為日本最大規模的日式吉列豬扒連鎖店之一，勝博殿也是歷史悠久的老字號。此字號的特上級別豬扒菜式是採用來自九州宮崎豬，其他的也是日本豬種，配合大麥作飼料，令豬肉更為鮮味香濃。
而店子主打的吉列豬扒及吉列豬柳，兩者各有特色。先說豬柳，其色澤較深，相對其他部位脂肪較少，入口鬆軟，味道及口感有層次。另外，豬扒則色澤較淺，但肉質結實，保留了日式傳統吉列豬扒的特色。
除此之外，店子標榜每日新鮮自家製麵包糠，配合高溫植物油來炸，香口過人。而飯有白米飯與麥米飯選擇，連芝麻也有日本黑白口味，感覺勝人一籌。加上獨家口味的選擇不少，例如葱花蘿蔔蓉炸豬柳配西柚、元祖三色豬柳卷、香葱味噌炸豬扒等，亦令人口味一新。
銀座梅林 特設外賣專店
外賣店設開放式廚房，設有數個企位和 4 個堂座，的式整潔。講明是外賣店，其主打當然以輕便小食及日式便當、蓋飯為主，鎮店之寶如特選豬柳飯、吉列豬扒、咖喱吉列蝦都在其中。
所有豬扒用的豬、麵包糠、棉子油、秘調醬汁都是總店貨色，絕無因價錢便宜了六至七成而改用平貨。只是老實說，外賣分量是會比堂食略減，亦沒有附湯和漬物，更沒白飯、菜絲任添，但計落也確實抵食。
至於此店獨賣的有大量小食如自家製薯餅、迷你漢堡包、香煎豬扒意大利包、三色串炸、梅樂免治豚、蝦串炸等等，都是 shopping 完後醫肚佳品呢！
勝博殿
地址：銅鑼灣恩平道 42 號亨利中心地庫
電話：2895 4111
銀座梅林
地址：銅鑼灣軒尼詩道 555 號崇光百貨地庫 2 層 12B 號舖
電話：2831 8453
(原文摘自《香港經濟日報》文：趙景隆、圖：陳偉能、黃建輝)
