一別兩年，Hard Rock Cafe 回來了！樂迷大概沒有忘記一邊聽着台上唱着搖滾、爵士、流行音樂，一邊在台下哼着唱打着拍子的時光。新店，是老樣子 ── 音樂人珍藏品博物館格局是全球 Hard Rock Cafe 的指定動作；也不乏新意思，舞台上安裝了可能是本港餐廳中最巨型、達 12 平方米的 LED 電視，投資的全新音響的質素據說媲美紅館。也因着地利 —— 所在的雲咸街是斜坡，餐廳順着地勢，大廳的座位前低後高，酒吧後是閣樓座位，像劇場的設計，視野良好，正合觀賞表演。
大家不會陌生的，還有他們的美國地道菜式，包括了招牌的傳奇漢堡 (Legendary Burger)，是 10 安士分量的澳洲牛肉製成，9 款漢堡包口味中有一款傳奇「東方明珠」漢堡，跟海南雞飯雙雙成為香港區獨家供應食品。另一款招牌是熏烤菜式(Smokehouse)，以胡桃木 (Hickory) 把豬肋骨、雞肉、牛肉慢火熏烤，同樣分量十足。還有墨西哥薄餅 (Quesadilla)、墨西哥烤肉 (Fajitas)，以及各款香口佐酒小食。
在 Hard Rock Cafe 揀選飲品可能比食物更頭痛，Cocktail 和 Mocktail 加起來已經 40 多款，有經典的、曾獲獎的、餐廳最受歡迎的，單是 Margarita 也有 7 種口味；部分以餐廳紀念玻璃杯奉上，並可以優惠價買回家留念。非假期的平日有供應兩道菜連飲品的午餐 (每份 $107)，可以感受白天的 Hard Rock Cafe。
Hard Rock Cafe
地址：中環德己立街 55 號 LKF Tower 地下
電話：2111 3777
(原文摘自《香港經濟日報》文：陸悅、圖：林良明)
