生鬼型格「銀芽」Cafe

發佈: 29-04-2011 00:00
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Cafe 走歐陸路綫,室內只有兩三個位,客人主要坐在露天地方,夜晚更會多開幾張枱,對着一點光飲咖啡,很有情調。咖啡師慧君在 Cafe Corridor 跟 Felix 學沖咖啡學炒豆,技巧紮實,亦會拉 latte art。咖啡豆來自意大利,由 7 種不同產地的豆混合而成,味道悠長,隱約有點可可香。每杯咖啡即叫即磨,注重新鮮,奶也只打至攝氏 60 度,保留天然奶甜,夠專業。

咖啡以大路款式為主,以 espresso、latte 最受歡迎。食物有三文治、百吉包、牛角包等,全部入貨,遲些會自製曲奇餅及蛋糕。特色食品欠奉,不過咖啡好飲,環境又夠型夠 hea,已完全滿足客人要求。

Unar Coffee
地址:大坑第二巷 4 號地下
電話:2838 5231

(原文摘自《U Magazine》文:atticus、子、圖:Nova、邱鴻基)

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