親民價「阿珠媽」料理

發佈: 16-02-2011 00:00
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小店專賣「阿珠媽」式的家庭料理(韓文:即嬸嬸的意思),女大廚來自柯士甸道的韓國店韓松,入廚超過 20 年,擅長做味道溫和及不加味精的家庭菜。她每天更會由街市買來牛肉、豬骨、豬手及海鮮等,店內的泡菜、湯膽、醬汁都是由大廚自家製,務求食客食到住家風味。推介菜式有換上自家煲製海帶湯底的辛辣麵、煲足兩小時入味的傳統韓國豬手及用新鮮豬骨煲煮的豬骨湯。

亞之媽韓國美食
地址:尖沙咀金巴利街金利大廈 3-B 地舖
電話:2311 3983

(原文摘自《U Magazine》文:sieg、圖:Kwan)

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