走進店中，手觸眼見之處全是紙製品，座椅、桌子、收銀櫃枱用瓦通紙砌成，其他類型的紙張，則設計成千變萬化的窗簾、吊燈及裝飾品等。設計有趣，同時為了順應環保潮流，這些紙製家具全部可循環再用，即使一年後要更換也不會增加堆填區的負擔。製成家具的瓦通紙均經過打蠟程序，紙椅亦經過力學計算，可負重 400 磅，耐用程度甚高。門口處更設有放滿紙製裝飾品的陳列櫃，喜歡的更可買回家。
食物方面以上海菜為主，但一改油膩的傳統做法，拉麵便加入自家磨製的紫米漿或五穀米漿搓製，前者口感煙韌，後者則較為腍身。厚切豬扒也是招牌菜，以人手按摩，令肉質鬆化，再加醃料醃過夜，入味香濃。其他上海菜式像燻魚、抄手等所用的醬料，也是自家調配，味道不俗。
西龍纤味
地址： 中環士丹利街 11 號 9 樓
查詢：2530 1199
(原文摘自《U Magazine》文：若茵、圖：Joey)
