Brauneberger Juffer ─很難記，但德國酒就是這樣。在 Label 上，除了酒莊名字也頗複雜外，葡萄園的名字更是「水蛇春」咁長。但既然連拿破崙也對這葡萄園推崇備至，我們沒理由錯過。
對這葡萄園－Brauneberger Juffer，實在有太多人有過讚美聲。近者如 Robert Parker，就稱讚 Brauneberger Juffer Sonnenuhr 及 Brauneberger Juffer 是德國 Mosel 區的「珍珠」。《1,000 Wines You Must Taste Before You Die》一書中，其中一位作者 Frank Kammer 就說：Brauneberger Juffer Sonnenuhr 經常位列全球最佳白酒葡萄園之列。
遠者則有拿破崙，為表達對 Brauneberger 出品的鍾愛，將它的定價定於所有當時的 Mosel 酒之上。而 1806 年時，會根據 Mosel 葡萄園的質素而評級，而 Brauneberg 是當時唯一置於群「園」之首。
今天這兩個葡萄園共有 42.5 公頃，約由 30 個農民瓜分，而躋身於 Parker 《The World's Greatest Wine Estates》之列的 Fritz Haag，在只有 10.5 公頃的 Brauneberger Juffer Sonnenuhr 之中，獨佔 3.2 公頃，已經算不俗了。「Parker 說這兩個葡萄園好像『珍珠』般矜貴，用另一個講法，就好像法國的 Grand Cru。」酒莊新一代掌舵人 Oliver Haag 說。
一字之差的分別
他形容 Brauneberger 的出品，有獨特的風味，因為泥土有高濃度的黏板岩（slate），葡萄的根部又深入地下層，因此有豐富的礦物風味。我那次試了這於 1605 年已開始涉足葡萄園的 Fritz Haag 的出品，只是一字之差的兩個葡萄園 Brauneberger Juffer 及 Brauneberger Juffer Sonnenuhr，其實真的是有分別。
那次碰巧同時試兩個德國酒莊，說實話，我較喜歡 Fritz Haag 多於 Dr. Loosen，而在芸芸品試的葡萄酒之中，又以 Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Riesling Spatlese, 2007 最好。難怪 Oliver 誇下海口說，他們的 Spatlese 出品，可以陳年 30 年。拭目以待。
Watson's Wine Cellar
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電話：2525 2386
(原文摘自《香港經濟日報》文：何小雲、圖：Chow、酒莊提供)
