日菜迷可能覺得熟口熟面，原來它前身是位於灣仔QRE 的篁，結業後轉戰九龍城，店小了，走家庭舒適路綫；不賣懷石料理，主打刺身、壽司、卷物和串燒，照舊由入行20 年的黃明哲師傅領軍，炮製不時不食的招牌創意壽司，而且價錢更下調了！
像創意壽司盛盒，同樣價錢在舊店只有6件，如今一客8 件，水準不變，依然創意十足，賣相多花款不在話下，每款壽司包括2至3種刺身配搭，例如以帶子當飯，盛載着甜蝦蓉和海膽，鮮美倍增。
店主為了保持食物新鮮及不浪費，每晚十時後便推出半價享用壽司刺身的優惠，由7元至24元不等，非常抵食，來個 late dinner 也不錯！
Japanmama
地址：九龍城太子道西 448 號太子匯地下
電話：2382 0480
(原文摘自《U Magazine》文：T.Wing、圖：宇)
