餐廳大廚曾於高級酒店西餐廳工作十多年，入廚經驗豐富，又捨得用貴價貨，像意粉從意大利入口，灼 7 分鐘即撈起，不會煮得過分軟腍。牛扒用美國1855，整個農場都是優質極級牛，肉味寧舍濃郁，是不少牛癡至愛，配以黑松露薯蓉，才賣 $168！餐牌上選擇不多，主菜只有 4 款，還未有甜品供應。但每天記緊留意廚師推介，包括每天新鮮購入的海魚，炮製的都是簡單的家庭味道。
Merci Minnie 摩司
地址：筲箕灣東大街 28 號地下
電話：2568 8893
(原文摘自《U Magazine》文：Winnie、T.wing、圖：Sky)
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