冬至饗宴

發佈: 10-12-2009 00:00
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中國人常道「冬至大過年」,麗豪酒店的豪苑海鮮酒家及龍門客棧為迎接冬至的來臨,特意呈獻多款不同的冬至團圓宴,網羅粵式美饌及淮陽﹝上海﹞佳餚,讓一定團圓的日子倍添味道。行政總廚江寶德師傅及上海地道名廚周萬永師傳,特別挑選高質素的食材來炮製精緻菜餚,實是與親朋好友聚首一堂或同事聯誼暢聚的理想之選。

麗豪酒店 - 豪苑海鮮酒家
「豪苑海鮮酒家」乃沙田馳名的高級粵菜酒家,位於酒店二樓。環境舒適迷人,客人既可一邊歡聚,亦可一邊飽覽城門河廣闊的美麗景色,且亦設有大量貴賓廳房,適合不同類型的私人宴會。

菜譜(一):
豪苑五彩拼盤、竹笙花膠鳳絲翅、翡翠和牛象拔蚌、碧綠鮮鮑片伴花膠、清蒸活海斑、荷香鮑絲蒸滑雞、生炒糯米飯、紅棗萬壽果湯丸、流沙奶皇包
4位用 $988
8位用 $1,988

菜譜(二):
燒味大拼盆、金醬翡翠鮑螺帶子、珍珠百花球、竹笙花膠鳳絲翅、碧綠金錢鮮鮑片、清蒸雙麻斑、一品香燒雞、上湯焗中蝦伊麵、生炒糯米飯、紅棗萬壽果湯丸、流沙奶皇包
6位用 $1,688
12位用 $3,288

菜譜(三):
金豬大紅袍、琥珀帶子桂花蚌、百花炸釀蟹拑、鮮菰瑤柱脯、竹笙花膠鳳絲翅、碧綠蠔皇原隻鮑魚、清蒸雙老虎斑、金獎茶皇雞、生炒糯米飯、鮑汁子炆伊麵、紅棗萬壽果湯丸、流沙奶皇包
6位用 $2,388
12位用 $4,688

麗豪酒店 - 龍門客棧
「龍門客棧」位於酒店地下,裝潢盡顯傳統氣派,傳統上海擺設更令人妨如置身於老上海當中,以高雅格調呈獻精緻淮揚美饌倍感滋味。主廚以講究及巧妙的烹調手法,創出不同凡響的味覺與視覺享受。

菜譜(一):
話梅醉乳鴿、脆皮炸素鵝、魚子燻雙蛋、宋嫂桂魚羹、乾燒大明蝦、蟹粉豆腐煲、百葉小棠菜、薺菜肉絲炒年糕、香蕉高力豆沙
4位用$988
8位用$1,988

菜譜(二):
四喜烤夫、無錫炸脆鱔、鎮江小排骨、脆皮炸素鵝、竹笙乾貝翅、清炒河蝦仁、松子大桂魚、走油小元蹄、蟹粉扒津白、薺菜肉絲炒年糕、香蕉高力豆沙
6位用$1,888
12位用$3,688

菜譜(三):
滬江醉雞、魚子燻雙蛋、脆皮炸素鵝、雲南白切肉、鎮江小排骨、蟹粉竹笙翅、松子大黃魚、走油小元蹄、海參鍋巴、蟹粉扒津白、薺菜肉絲炒年糕、什果杏仁豆腐
6位用$2,388
12位用$4,688

*所有價目須另加一服務費及茶芥
凡於2009年12月13日前預訂可享7折優惠,其後日子可享8折優惠。另備有酒水優惠套餐以供選擇。
(A) 每席$188 特選啤酒6罐及2公升裝汽水2枝
(B) 每席$288 席內任飲特選啤酒、汽水及豆漿

豪苑海鮮酒家
地址 :香港沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店2樓豪苑海鮮酒家
查詢或訂座 :2132 1011

龍門客棧
地址 :香港沙田大涌橋路34至36號麗豪酒店地下
查詢及訂座 :2132 1153

(圖文:相關食肆提供)

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