記得曾經在一次朋友聚會，淺談葡萄酒的 Common Sense，於是在百佳超市選酒，其中一枝便是德國著名品牌 Dr. Loosen 的 Villa Loosen, Riesling。最後發現，對於 Riesling 這葡萄來說，並不是一個最佳的例子。
這並不是說 Dr. Loosen 的出品差勁，只因為 Riesling 實在有太多面貌，而那枝酒只會落得給初學者：「Riesling 只有甜」的下場。 我曾與 Ernst F.Loosen 討論過最流行的白提——Chardonnay 與 Riesling 的分別。前者釀製出來的乾身白酒，只有木桶與非木桶之別；而後者就多變得多，有乾身、年輕果味重、陳年帶汽油味、又罕有甜酒等。
說了那麼多有關 Riesling 的種種，無非都是想告訴大家，不能以一枝 Riesling 就下決定自己喜歡這葡萄與否，因為 Riesling 加上德國葡萄酒不同的風格，可供選擇的實在太多，就以 Dr. Loosen 為例，已經可以有三、四十款選擇。
Villa Loosen, Riesling, 2008
國家：德國
酒精度：8.5%
味道：一點也不甜，還有點酸度，少許苦澀。
評分： ★★（5★為最高分）
價錢：$89.00
售賣點：百佳
（原文摘自《U Magazine》 文：何小雲 圖：Chow）
