沙田18的廚師為讓客人嚐到土產滋味，特別用了中式食材創製一系列特色雪糕，保證有驚喜。師父試勻十幾款中國酒後，最後挑選了有四川省6朵金花之稱的五粮液作材料！師父謂，五粮液的酒精不易揮發，與黑朱古力味道最夾，用來做酒味雪糕最好。
除酒味雪糕外，另一推介有木瓜雪耳雪糕，靈感源自糖水。師父選用了熟透的夏威夷木瓜，加入先用熱奶浸軟的雪耳打成雪糕，木瓜味濃且傳神，還會吃到雪耳碎，足證真材實料。此外，還有坊間少見的白芝麻和茉莉花茶雪糕，各具特色！
沙田18
地址：沙田澤祥街18號香港凱悅酒店（沙田）4樓
電話：3723-1234
杯中物 苦變甜
雪糕店i Scream最喜歡玩「味」，話梅、日本和牛、巴西牛柳、法國鵝肝，都是傑作。這支先頭部隊最近又有新攪作，務求叫大家一試即scream！創意滿瀉的i Scream主腦Paolo，今次向酒進攻，用上男士喜愛的烈酒，以及老少咸宜的果酒，繼而一口氣推出6款季節限定酒味雪糕，包括威士忌、八角酒、紅酒、香檳、黑啤及白桃葡萄酒。論最易入口的，有白桃葡萄酒、香檳及紅酒。
店內還有一款名為Semifreddo的新產品。Semifreddo其實是Gelato揉合奶油製成的雪糕甜品，質感比Gelato更滑，類似慕絲。味道方面，暫有士多啤梨、開心果、芝麻、綠茶、朱古力等。Paolo提提大家，食Semifreddo時切勿心急，最好先等30分鐘待雪糕變得軟滑，味道才是最佳！
i Scream
地址：沙田新城市廣場一期1樓125號舖
電話：2681-2902
雪糕祭 飽口福
除了餐廳、雪糕店紛紛推出各式新味雪糕，一田百貨也來湊個熱鬧，舉行雪糕祭，滿足一眾發燒友的需求！一田舉行長達28日的大型雪糕祭，50款來自港、日、韓的雪糕將會一次過登場！當中最矚目的有由名廚Jacky Yu主理的私房雪糕外賣店。平日要吃到Jacky的私房雪糕，就要光顧他開設的「囍宴」，但今次則可在雪糕祭大飽口福！Jacky的雪糕全部自家製，口味絕對有驚喜，包括沖繩黑糖牛奶、豆腐、金莎朱古力及香蕉。
日韓兩大品牌齊集
私房雪糕以外，同場還有來自北海道的Milk Top雪糕。為配合是次雪糕祭，Milk Top特別研製了新品——「黃金雲呢拿雪糕」，並會於7月21日壓軸登場。選用高級雲呢拿條製成，還加入了蛋黃，比一般只用雲呢拿油來做的雪糕更香更濃，必試！另外還有榴槤、柚子等逾20款口味選擇。情傾Milk Top的粉絲們，記得捧場！
雪糕祭
日期：即日至8月3日
地址：沙田新城市廣場3期3樓一田百貨超級市場
（原文摘自Take me Home 圖文：陳靜雯）
