「冬菇亭」真正的名稱是熟食亭，最早見於70至80年代，最大特色是光顧時可同時在隔鄰的攤檔點其他食物；且大牌檔小菜一向以鑊氣夠及十分惹味著名，加上收費較餐廳及菜館便宜，故成為很多小市民「醫肚」的首選。後來因環境衞生問題，冬菇亭數目愈來愈少。近日領匯陸續為舊式冬菇亭進行翻新，化身成「新一代的冬菇亭」。
光猛舒適 煥然一新
利豐海鮮飯店始於90年代初，由「打冷」起家，慢慢擴展至連小菜、火鍋、點心都一應俱全。雖然外貌已變，但其內在美卻絲毫不變，店內的出品味美依然，依舊是舖頭的主打，像傳統的潮州滷水拼盤、蠔餅、鹽焗烏頭、滷水鵝等，實而不華。
另外，這裏的小炒也做得很出色，鑊氣十足，一吃就知是新鮮貨色，如日式醬燒BB骨，嫩滑可口，而且上菜速度快，碟碟新鮮滾熱辣。白天，利豐則化身為茶樓，燒賣、排骨、盅頭飯、大包樣樣有齊，且免茶芥、免加一，實行與街坊齊齊抗逆境。
現時完成翻新工程的「靚版」冬菇亭，分別位於美林邨、新翠邨、友愛邨、順天邨、富善邨及黃大仙下邨，其餘的都會陸續竣工。
利豐打冷小廚
地址︰黃大仙下村正德街熟食亭1A
查詢︰2320-8748
（原文摘自《Take Me Home》 文：李婉儀 圖：張海德）
