The Mira 大換形象後，早前已增設了給客人「模酒杯底」的 Room One ，最近，這裏首度推出「香檳之秋」，由酒吧餐飲部和經理 Antoine，精挑了 16 款名貴香檳，全部可以 by glass 點叫。
從眾多的香檳種類之中，酒吧餐飲部以葡萄收成年份、釀製年份、產地等，挑選出 Vintage 經典香檳、Rose 玫瑰香檳，和非 Vintage 的香檳，部分更是首次以 by glass 分量發售。當中有不少是不可多得的品種，包括 Vintage 香檳 Dom Perignon Oenotheque 1993，這枝被譽為「世界上最好的香檳」，原枝賣 $4,800，想淺嘗也要 $1,080/杯，經 13 年 aging，口味清而醇，坊間的酒窖也鮮有供應。初入門的可選 Taittinger Brut Reserve, N.V，作為 Room One 的 house champagne，口感相當幼細。16 款香檳每杯售價由 $168 至 $1,080 (另設加一)，客人更可獲贈一本精美設計的香檳指南，進一步增進香檳知識。
Room One
地址：尖沙咀彌敦道 118 號 The Mira Hong Kong 地下大堂
電話：2315 5188
備註：推廣期由即日至 12 月 31日
