查考原因，原來鹿筋含豐富蛋白質與骨膠原，有助增加皮膚水份及彈性的作用，更對骨骼與軟骨有保健作用；至於後者，主補腎虛。女性補腎虛？原來過度疲勞、壓力太大、偏食等，都會形成腎虛，腎虛會導致血氣運行不順，因而出現黑眼圈、眼臉浮腫、臉色蒼白、皮膚乾枯、手腳冰冷，甚至會導致新陳代謝緩慢，易於肥胖！
別以為烹調鹿筋、鹿尾羓工序繁複，其實過程簡單，像鹿尾羓，出一出水，加點配料和瘦肉，放進燉盅，燉約3小時即可飲用。至於鹿筋，由於浸發時間較久，為方便繁忙的都市人，恒興行特別首創浸發好的鹿筋，大家買回家，只要略作浸洗，即可使用。鹿筋含膠質比花膠多，價錢亦較經濟，味道淡淡的，除了用來煲湯，炒、煮、炆、燉都適宜，用法變化多端。
合時補健湯套餐
另外，恒興行更推出了合時補健湯套餐，分別有鹿筋保健湯、鹿尾羓湯、海龍海馬猴頭菇湯、鮑魚猴頭菇湯等四款，價錢由$720起，可分四次飲用，每次共四碗分量，足夠一家飲用。
為順應潮流，東來順亦會於本月底推出「吃出健康、美麗─—鹿筋鹿尾羓菜式」，以鹿筋、鹿尾羓烹調出一系列新的菜式。(查詢電話：2733 2020)
發揮烹調創意，贏取鹿筋連湯包！
由2009年1月16日至2009年2月1日，UFood會員在「鹿筋食譜の大募集」討論區內，分享心目中的美味鹿筋食譜，當中最具創意及可塑性的食譜，即可獲恒興行浸發鹿筋六両連湯包乙份，價值$100。
恒興行
地址：上環高陞街19號（近帝后華庭）
電話：2548 0153
網址：www.hanghing1960.com.hk
