揚起塵封的情懷 鴛鴦飯店

發佈: 17-03-2008 00:00
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鴛鴦飯店的正門入口,仍然保留20年代、甚有Art Deco韻味的鐵欄柵,還有一道古舊的木趟柵;穿過這些欄柵,猶如穿過時光隧道。地下是用餐區,晚上只可容納一席約10人。

飯店主打Fresh HK Cuisine,講到Menu,徐蒝說:「這裏晚間只做私房菜,除了舊有的野家菜Menu外(每位$560,加一),還有鴛鴦Menu、Fresh HK Cuisine Menu(每位$680,加一)。所謂鴛鴦 Menu,即是野家菜加Fresh HK Cuisine。」例如有一道薄情義厚(上圖),其實是薄,以石磨糯米漿做皮,加入沒有防腐劑蝦米、韭菜,煎香;放上自家醃製火腿、有機蔬菜等,包捲後切成一片片。

「午市會有商務套餐約6道菜式,價錢$400起;另有午市套餐,約3道菜式,價錢200多元。此外,周日會有all day breakfast,有自家醃製的火腿、煙肉、午餐肉等。」

鴛鴦飯店
地址:灣仔船街 18 號
電話:2866 0868

(原文摘自《經濟日報》 文:卓美芝 圖:湯炳強)

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