細屋搬大屋 D Corner
說起D Corner，實有點傷感，因餐廳從前是肥姐最愛的歐陸私房菜，隨着肥姐的離開，D Corner也從擺花街舊址搬到現址的蘭桂坊。
細屋搬大屋全為着未來設想，私房菜主理人武哥說：「舊店只可容納20人，客人投訴經常訂不到位，於是便租下這個近2,000呎的新居，可一次過招呼50至60人，晚市客人只需3天前預訂便可（午市要1周前訂位）。」
武哥認為要招待識食的名人，用料絕不能馬虎，於是便用上最頂級的食材，鵪鶉要用法國貨、鱸魚只要智利及阿根廷出品、菇菌就採用意大利新鮮貸。武哥亦知道不斷推陳出新才可留住客人的心，早前便到澳洲學曉做欖油蝦，就是要帶給客人驚喜。
D Corner
地址：中環德己立街27號榮華大廈A座1樓F室
電話：2869 8266
價錢：午市每位$148（3道菜）、晚市每位$380（4道菜）至$398（5道菜）
備註：晚市宜3天前訂座；午市1周前訂座
$500一碗糖水 洞天功房
原本供應四川私房菜的洞天功房，早陣子推出多款的中式糖水，其中有兩款售 $500，包括水魚燉海底椰、花膠紫米鮮椰露，為何如此值錢呢？
負責設計糖水的羅大廚解釋：「斤両十足的水魚已買少見少，其全身最矜貴的水魚群（黏着殼的軟組織），含大量膠質，多吃對皮膚有益；至於花膠則用上最高級的品種，還特別厚身的，加入紫米鮮椰露中，有滋潤皮膚的作用。」
不只識做女人生意，羅大廚還願意花心思及創意，價值$100的芝麻糊，便是羅師傅用人手把芝麻炒10小時，再磨成蓉，入口可吃到芝麻碎，名人如林憶蓮、倫永亮等都是捧場客。
洞天功房
地址：中環士丹頓街 37 號 1 至 2 樓
電話：2975 9788
價錢：四川私房菜每位$399（9道菜）
備註：宜兩星期前訂座，糖水亦要預訂
法菜工作室 Blue Duck Workshop
Blue Duck 藏身某唐樓中，得要撑上幾十級幾乎被磨蝕的梯級。侍應拉開大門，一股濃濃的食物香氣已撲鼻而至，原來廚房就在門口旁邊，無遮無擋，這種完全開放式的設計，是主理人Henry的主意：「讓客人看見煮食的過程，自然會引起他們的興趣，甚至可一同參與，提高飲食的樂趣。」
不過，Henry主理的法國菜做法繁複，故此客人多作旁觀者，要用上最少5小時烤煮的橙鴨、要用心把蘋果及鵝肝等材料釀入雞肉內的鵝肝雞卷，還是留給Henry吧！
Blue Duck Workshop
地址：中環士丹利街28號2樓
電話：3175 2448
收費：午市每位$120（3道菜加甜品）、晚市每位$280（5道菜）
備註：宜1周前訂座
中環私房世界
黃色門 電話：2858 6555 每位$288（16道菜）
大平伙 電話：2559 1315 每位$280（12道菜）
周媽媽 電話：2522 0338 每位$200（約5道菜）
洞天 電話：2975 9788 每位$388（8至9道菜）
慶公宴 電話：2536 9773 每位$400（10道菜）
樂意居 電話：2186 6383 每位約$500（4道菜起）
（原文摘自《經濟日報》 文：楊樂天 圖：曾有為、陳偉能）
