在德國，有這麼一個葡萄園Grafenberg，無論任何風格，包括最罕有的Eiswein（冰酒）、Trockenbeerenauslese（德國最高級亦最貴的葡萄酒），自1989年開始，都可以每年生產，無一例外。這個葡萄園，在1900年葡萄園所出產的，更是歐洲其中一枝最昂貴的葡萄酒。
今天，擁有這葡萄園的，也是聲名顯赫的酒莊──Robert Weil，它是Parker筆下Greatest Wine Estates之一，《WineReport 2006》的10大Greatest Wine Producers，它更是唯一一個Rheingau區入選的酒莊。
Robert Parker在其《The World's Greatest Wine Estates-AModern Perspective》一書中，給Robert Weil兩枝酒─Kiedrich Grafenberg,Riesling Eiswein,2001及Kiedrich Grafenberg,Riesling Trockenbeerenauslese,2002，接近完美的99分。他曾這樣形容01年冰酒：那些幸運獲取的人，如果想領略其最成熟的一面，就要將之珍藏許多年。預計最快是2020年，甚至2040年也不為過。
錯過了上述佳釀怎辦？酒莊的負責人Wilhelm提示，2005及2006年是難得的偉大年份。要買趁手。
Ponti Wine Cellar
地址：中環歷山大廈地庫B2舖
電話：2810 1000
（原文摘自《經濟日報》 文：何小雲 圖：陳偉能）
