Livon是意大利東北面Friuli區知名的酒莊,以下介紹4款罕見葡萄酒品種:
Ribolla Gialla:白葡萄,在斯洛文尼亞及希臘都有種植,只是名字不同,前者稱為Rebula,後者稱為Robola。白酒本身輕柔、花香、細緻、酸度高。
Refosco:紅葡萄,最佳的品種,在Friuli區擁有悠久的歷史。這款葡萄色澤較深,有梅子味,還帶點杏仁味,屬中等至濃重的紅酒,酸度較高,80年代有回歸的趨勢。
Schioppettino:也是紅葡萄,色澤深、結構適中、有着紫羅蘭的芳香,那胡椒辛辣味令人想起法國的Rhone酒。
Picolit:是Friuli區成功創造的流行甜酒,於六、七十年代時價格高昂。多數用來配甜品,但酒評家Jancis Robinson就認為單獨飲才可以細心欣賞其細緻花香,以及帶有桃味及杏脯的甜美。
售賣地點:Watson's Wine Cellar(金鐘太古廣場地庫 great)
(原文摘自《經濟日報》 文:何小雲 圖:劉毓霖)