香港麗思卡爾頓酒店的 Café 103 下午茶出名就係人都知，呢度個 103 樓高空靚 view 真係好剎食。乘著入秋，今次同著名馬卡龍品牌 PIERRE HERME PARIS（簡稱 PH）合作，推出「香梨栗子下午茶」，望住個無敵維港海景歎 tea set，好梳乎！
栗子 Tea set 由 PIERRE HERMÉ PARIS 日本行政糕點總廚大澤卓郎同酒店行政糕點總廚駱育文主理，包括 6 款以栗子、香梨製嘅甜品，當然唔少得 PH 嘅招牌 macaron 啦！
Macaron 有香梨忌廉馬卡龍同栗子蜜餞馬卡龍 2 款口味，忌廉入面加咗梨肉乾果、蜜餞栗子粒，好有口感。
香梨栗子忌廉脆餅泡芙
呢個 puff 係 tea set 其中一個亮點！泡芙焗得鬆脆，入面嘅栗子忌廉 creamy 得來好有栗子香，仲加咗香梨果醬同鮮梨肉，栗子控大愛！
香梨栗子忌廉凍
忌廉凍有 3 個 layers，包有栗子忌廉糖、漬香梨、栗子粒及蛋糕，層次分明，栗子味濃郁。
甜品仲有香梨栗子蒙布朗撻同香梨栗子牛奶朱古力，鹹點方面有粟米雞肉火箭菜沙律軟包、藍蟹肉南瓜香芹三文治同半風乾番茄栗子忌廉芝士薑餅三文治，細細件輕巧唔 heavy。
PIERRE HERMÉ PARIS 香梨栗子下午茶
地址︰九龍柯士甸道西 1 號環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店 103 樓 Cafe 103
電話︰2263 2263
供應日期︰即日至 11 月 30 日
時間︰3:30pm 至 5:30pm
價錢︰$398
文、攝︰︰Louise
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