西環有不少街坊點心店，但想要新派口味，似乎欠缺選擇，點心店「臻」正好填補這空缺。
點心選擇十多款，大部分是 sell 創新，掌勺的梁師傅入廚三四十年，一雙巧手做點心，雀仔、鴨仔、金魚、龍蝦，款款造型立體，加埋豬仔包及熊貓包，炮製出餐桌上的動物園，深受食客歡迎。
即使是經典的蝦餃燒賣，也搞搞新意思。蝦餃皮混入了意大利墨魚汁，蝦餃餡料加入巴馬臣芝士碎及車打芝士碎，濃香 creamy﹔燒賣加了麻辣醬，入口好刺激。
梁師傅手藝嫺熟，搓捏點心無難度。
點心外，還有燉湯、前菜、飯麵類及主菜，老闆本身從事肉類海產批發，在這裡也用上美國安格斯牛、西班牙黑毛豬、新西蘭鱈魚、意大利黑松露醬等靚料，主菜有油浸三文魚、紅酒燴安格斯牛腩及西班牙黑毛豬扒等，找來西餐廚師主理，坐低歎一盅兩件，都有嶄新體驗。
臻
地址：石塘咀山道 48 號南昌大廈地下 C 舖
電話：2811 2568
營業時間：11am-9pm
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