材料：
牛油果 1/2 個
生可可粉 2 湯匙
岩鹽 少許
椰棗 3-4 粒
水 500 毫升
做法：
1. 牛油果去核起肉備用。
2. 椰棗去核備用。
3. 將所有材料放入攪拌機打勻，即可享用。
營養小貼士：
生可可粉是抗氧化食物之冠，可抗衰老和抗抑鬱，而且不會令人發胖。牛油果有奶滑的質感，可以取代牛奶，而且牛油果含有有很好的脂肪酸，含高奧米加6，對皮膚很有益。這個飲品的甜味來自椰棗，不用額外加糖，升糖指數低之餘，還有豐富膳食纖維，老少咸宜。
食譜提供：Green Monday賽馬會「綠在家中GIY」計劃 更多食譜請瀏覽：giy.greenmonday.org/
(原文摘自《U Magazine ISSUE 549》、文：楊大偉)
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