舌尖盡享優質美饌
因此在皇廚的餐牌中便有不少菜式是他的心思之作，款款可說是色香味俱全。
除美食夠吸引外，皇廚的裝潢更是由專人來設計，特意以雀鳥圖案，配上那全落地玻璃的設計，讓食客能在南中國海的萬頃碧波，與珠海日與夜的迷人景色相伴下用餐，享受那悠閒舒適的感覺。而且酒店的地理環境得天獨厚，只需5至10分鐘便可往返珠海拱北關閘、港澳碼頭、澳門國際機場等，交通的便捷，便迅速成為食客們的聚腳點，加上有獲獎名廚坐鎮，今後大家來到澳門又有新食點了。
柚子脆皮手吊炸雞 $328
大廚特意用柚子放在雞肉，然後炸至甘香，並將雞胸起肉伴上柚子及蔬菜伴底，入口時雞胸肉很嫩滑，柚子清甜可口。每日限量供應，記得預訂。
脆皮燒腩仔 $88
燒腩仔要做到皮脆肉嫩真是殊不簡單，師傅特意選用豬的下腹五花腩位置，來來回回的將皮燒至脆卜卜，入口時肉香四溢，嫩滑無比。
田園雜菜伴南瓜汁 $88
這味養生菜餚選用含有豐富營養的蔬菜，只是用清湯來灼熟，再伴以甘筍絲，賣相精緻得像甜品般，入口清新。
桂香牛肋骨 $98
選用加拿大小牛肋排，慢煮4至5小時，上枱時再將牛肋骨煎一煎，外脆肉嫩，又有口感，真是一試難忘。
必食：柚子脆皮手吊炸雞、田園雜菜伴南瓜汁、脆皮燒腩仔
皇廚
地址：澳門東方明珠街君悅灣第7座澳門皇冠假日酒店
電話：(853)2888 6888 / (853)2833 7878
營業時間：星期一至五11:30am-3pm、6pm-11pm
星期六、日及公眾假期10am-3pm、6pm-11pm
網址：www.crowneplaza.com
備註：全海景餐廳、有素食提供
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