最新在利東街插旗的日本品牌 Brook’s，是個擁有幾十年歷史的日本家族 brand，主打的是咖啡，更是網購咖啡的始祖，勢力同 UCC 不相伯仲。不過，品牌母公司「幸修園」其實是做抹茶起家的，在日本仲有自家茶園種植抹茶。所以 Brook’s 兩年前在原宿開設第一間實體咖啡店時已雙綫並行，既賣咖啡、也賣自家抹茶商品，在巴黎及台灣均有分店，至於咖啡及抹茶商品的比重則視乎個別地區。
來到香港，品牌見呢度已有不少 cafe 可品嘗優質咖啡，又見香港人對抹茶非常瘋狂，索性將抹茶甜品及飲品的選擇提高至餐牌近半的比重，價錢還非常親民。
十多款抹茶製品可分為飲品、沙冰及雪糕芭菲類，抹茶均用上自家茶園種植、京都宇治出品，又或是自鹿兒島等地入口的優質貨色。當中抹茶檸檬沙冰及金箔宇治抹茶白玉芭菲更是香港的限定商品，前者用上抹茶加檸檬這少見的組合，清酸舒爽，好啱夏天；後者集店子招牌的抹茶軟雪糕、米蛋糕、寒天、白玉等於一身，好豐富。此外，小店近三分一的空間闢了來做商品陳列區，展示多款品牌的茶包、茶粉及掛耳式滴濾咖啡，方便大家在家或在 office 都可慢慢歎。
抹茶檸檬沙冰 $35
用上自家品牌的抹茶檸檬沖劑加沙冰粉等製成，酸味與甜味都非常突出，至於抹茶輕微甘澀的味道則在酸甜味後慢慢滲出，夏天飲非常醒神。
金箔宇治抹茶白玉芭菲 $52
一杯有齊自家製的抹茶寒天、抹茶 cappuccino、甜忌廉、脆米加穀麥片、抹茶雪糕、紅豆蓉、自家製白玉及自家製抹茶米蛋糕，抹茶以不同形態呈現，好有驚喜！
抹茶卡布奇諾 $30 (普通杯)、$33 (大杯)
奶泡綿滑，抹茶同甜味夠 balance。
特濃抹茶 $25
Concept 有點像 double espresso 咖啡，用 espresso 杯盛載，一杯用足 3 克抹茶粉加少量牛奶沖成，茶味超濃郁！
特色日本甜品套餐 $60
一個 set 可試齊店子的抹茶紅豆布甸和自家品牌的有機日本茶，布甸滑嘟嘟，奶香同抹茶香平衡，抹茶米蛋糕配忌廉及紅豆蓉比淨吃更吸引，還可呷番啖有機茶中和下甜度！
自家烘焙抹茶蛋糕豆 $18/3 個、$32/6 個、$50/10 個
蛋糕做成咖啡豆形狀，很可愛，這蛋糕特別用上更健康的米粉代替麵粉去做，質感更實在，除了抹茶味，也有咖啡味及期間限定的櫻花味可供選擇。
抹茶檸檬 $30/普通杯、$33/大杯
有點像港式檸檬茶的抹茶版，用上自家品牌的檸檬沖劑沖製，
Brook's Cafe
地址：灣仔皇后大道中 200 號利東街地庫 1 樓 B14 舖
電話︰ 2793 0028
營業時間：12nn-8pm (試業期間)，4 月 18 日起 10am-8pm
收費：目前只收現金，不設加一
交通：港鐵灣仔站 A3 出口
泊車：合和中心 $20/hr
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