梁祖堯 Pumpkinjojo：「有時大家會問：點樣先可以諗倒咁多新食譜出來？其實只要用心想一想身邊每個朋友喜歡吃甚麼，加少少想像就得了！好似我有個好朋友，好鐘意食獅子狗同埋秋葵，咁‧‧‧‧‧‧就有咗呢個秋葵獅子狗春卷啦！送給蝦頭 Aka Gu9！」
材料：
秋葵 12 條
獅子狗 / 竹輪 6 條
春卷皮 6 張
雞蛋 1 隻
沙嗲醬 適量
粗鹽 適量
影片連結：youtu.be/s6lBnYjEFow
步驟：
(1) 秋葵以粗鹽磨砂去除細毛，洗乾淨並切去頭尾。
(2) 把秋葵中間最粗的一節，塞進獅子狗內。
(3) 用春卷皮包獅子狗，塗上沙嗲醬，對摺捲好，在邊位用雞蛋液貼實。
(4) 以約 180 度油溫，將春卷炸 3 分鐘至金黃色，吸去多餘油份，斜切成小段即成！
美味小 Tips
(1) 如喜歡，可以在春卷內加調味，除了沙嗲醬，還可加沙律醬等，自由發揮！
(2) 炸任何東西，先炸至微金黃色，撈起瀝乾油，讓油再燒滾，回鍋再炸 20 秒，可減少油膩感，而且令炸物更香脆！
(原文摘自《U Magazine》ISSUE 541、文：梁祖堯、圖：Lok)
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