當地人會穿上中世紀傳統服裝，走到街上投擲共 400 噸鮮橙。想湊熱鬧又唔想浪費食物，位於佐敦的意大利小館 Yours Milano，於整個月 2 月推出以香橙為主題的菜式，有清新的「西班牙紅蝦薄切伴芬奴、薄荷、香橙沙律」做前菜，飲一杯以金巴利酒與鮮橙汁混合而成的餐前酒，再品嘗主菜「香煎鰈魚伴香橙牛油汁」，以味蕾應節！
香煎鰈魚伴香橙牛油煎汁 $238
新西蘭鰈魚先煎至金黃色，再焗 8 分鐘，精髓在於大廚創作的鮮橙牛油醬汁，酸甜的味道可以引出魚的鮮甜。
西班牙紅蝦薄切伴芬奴、薄荷、香橙沙律 $138
西班牙紅蝦切片後伴以初榨橄欖油、茴香、薄荷及鮮橙汁，蘸上伴碟的芥末籽汁，味道清新開胃。
金巴利橙 $68
將鮮橙汁與意大利著名的餐前酒金巴利（Campari）混合而成，香橙的味道令酒更易入口。
Yours Milano
地址：尖沙咀柯士甸道 7 號 4 樓
電話：3974 0822
營業時間：星期一至六 12nn-2:30pm、5pm-10pm；星期日及公眾假期 12nn-2:30pm、5pm-9pm
(原文摘自 U Magazine ISSUE 533)
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