除咗韓牛，獅子樓亦推出日本宮崎和牛、澳洲霜降和牛及美國熟成牛，只選用西冷部位，以最精準的烹調方法即叫即燒，等各位「牛」魔王試下各國牛嘅不同口感。
日本宮崎和牛
日本宮崎和牛一向矜貴，今次獅子樓推出 A5 宮崎和牛，喺 5 款靚牛中，油花最為均勻，烹調起嚟很惹味。
韓牛
韓牛長期被圈養喺無污染嘅山谷牛欄內，因此油花豐富，牛味很「足」，今次主廚特選 1++ 頂級韓牛，未食過韓牛嘅食家，一定要試下！
澳洲霜降和牛
由日本引進嘅和牛及澳洲安格斯黑牛混種而成，糅合日本牛及美國牛嘅優點，既有細密油花，又夠嫩滑。而獅子樓主廚揀選澳洲 M8 霜降和牛，肉和油花嘅比例為 7:3，口感結實又有彈性。
美國熟成牛
熟成嘅製法非常繁複，利用牛肉內嘅酵素分解自身肉質纖維，令其變得鬆軟嫩滑，同時令牛味更為濃郁。主廚選用經過 40 日乾式熟成嘅安格斯牛，以扒燒方式將其濃郁牛味完全發揮出嚟。
極上牛魔王巡禮
- 意大利麵包條、自選主菜及甜品
供應日期及時間：即日起至 3 月 31 日 6pm-10pm
價錢：HK$648
鍾意食 T 骨牛扒嘅客人可選擇至尊牛扒‧星級盛宴，用上油花分布平均而肉質結實多汁嘅加拿大穀飼牛，挑選 T 骨位置，一次過品嚐西冷及牛柳 2 種口感！
至尊牛扒‧星級盛宴
- 意大利麵包條、主菜及是日甜品
供應日期及時間：即日起至 3 月 31 日 6pm-10pm
價錢：HK$688/2 位
至於甜品，獅子樓炮製咗藍莓乳酪慕絲蛋糕伴呍呢嗱汁，由比利時 Callebaut 白朱古力炮製一個巨型白朱古力，淋上呍呢嗱汁嘅時候，朱古力外層會融化，露出朱古力內嘅藍莓乳酪慕絲蛋糕。
獅子樓
地址：九龍太子道西 193 號帝京酒店 3 樓
電話：2622 6167
營業時間：11am-2am
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