小店由原本開設酒吧的拍檔所開,倦了夜夜笙歌的日子,寧願開間簡簡單單賣意粉的小店,有見巿面賣意粉的動輒過百元,決定以較合理的定價做自家意粉。這裡的意粉有傳統亦有自創的,一般可自選意大利粉、長通粉或扁意粉,由番茄醬底到肉丸皆是自家製,不用來貨,甚至 水牛城雞翼的醬都是自調,甚有自家風味。最好玩的是他們自創 3 款特別醬汁做意粉,芥末青豆醬的靈感來自酒吧小食中的芥末青豆,將之改成意粉醬原來味道也很夾﹔另一款是用上 4 款辣椒及少許花椒做成的火燒菊花意粉,更有不同辣度可選,其辣味十足又香,愛辣的必試﹔最後一款改自龍鬚糖,玩凍吃之餘,入口帶甜甜花生香,很特別。
吃過意粉,記得點他們的自捲 Gelato,把香港製的意式雪糕放在小盒中,再讓客人放入機器壓出來,雪糕軟綿又不會過甜,幾特別。
特別推介:
Gelato $30
香港製的 Gelato 有 3 款口味,分別為藍莓、榴蓮及芒果,捲雪糕時雪糕機更會發出雪糕車的音樂。
椒鹽雞翼 $38
有少許小食供應,雞翼絕對是港人最愛之一,3 款口味中,椒鹽是最受歡迎的,別看它黑黑的,既脆又不油膩,加上椒鹽夠惹味,好吃。
龍鬚糖 $58
需要特別預訂的凍吃意粉,以 Angel Hair 意粉代替糖絲,內裡的配料同樣是椰絲及花生等,甜甜香香,當小食吃也可。
肉丸意粉 $52
肉丸為全豬肉做的,加入了洋葱等配料,而且煙韌有口感吃得出自家手做,配上少許酸香的番茄醬很配合。
Cheeky Pasta
地址:灣仔汕頭街 4 號 B2A 舖
電話:2325 2725
營業時間:12nn-8:30pm
備註:只收現金及八達通,不設加一
(原文摘自 U Magazine ISSUE 515)
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