天寶閣嘅雲南當造野生菌宴非常吸引，尤其是堂弄雲南野生菌煲雞湯 (HK$888/4位)。湯底以鮮竹笙、野生松茸及雞，用咗三個鐘頭熬成，而另外將 9 種野生菌包括鮮竹笙、松茸、雞瑽菌、黑松露、老人頭菌、美味牛肝菌、羊肚菌、黑木耳及野生香菇，喺上菜時切成薄片，放入熱湯略灼即成，形式就似打邊爐食肥牛一樣，煮嘅時間不需太長，咁樣先可以 keep 到菇菌嘅鮮味以及營養，又品嚐到雞湯嘅清甜。
除此之外，今年新創嘅菜式黑松露竹笙水晶粿 (HK$78)都非常吸引，以松茸、松露、本菇、白菌炒成餡料，以透薄水晶皮包好，再喺水晶粿加上矜貴黑松露。黑松露味道偏強，再加上野菌嘅爽脆口感，perfect match！其他食式包括美味牛肝菌千層肉 (HK$328)、豉油皇松茸炒帶子 (HK$388) 等等。
至於甜品方面，小編一定要推薦雲南舞曲 (HK$68/位)。以美味牛肝菌、松茸及羊肚菌製成果涷，菇菌味道由淡轉濃，清甜滋補，將野菌整成果凍已經非常有心思，食落一樣有驚喜，值得一試。
天寶閣粵菜高級食府
地址：九龍彌敦道 20 號香港喜來登酒店 2 樓
電話：2369 1111，內線 3991 (需提早預訂)
雲南當造野生菌宴
供應期：即日起至 2015 年 9 月 13 日
* 設單點菜式及四人套餐可供選擇
* 另設加一
歡迎你 like 我哋 U Food Facebook Page / U Food Instagram ，取得我哋更新更快嘅資訊！
