Ice Flip-Flop 前後須花上 2 日製作，第一日先將雪葩唧成大波點圖案，雪凍定形，第二日就填上雪糕冷藏。雪糕 3 種材料味道平衡，好 mild 同厚滑，配搭酸爽醒神的雪葩起了平衡效果。
拖鞋底仲有個食得嘅沙灘，以英國皇室御用 Maldon 海鹽曲奇碎製，夾雜分子白朱古力泡沫扮成幼沙，沙灘上的石卵則是用噴槍做出質感，石面布滿氣孔，其實是自家製辣椒朱古力，鬆化中甚有辣勁。旁邊的貝殼則用上 54% 比利時牛奶朱古力做；至於海水原來是薄荷忌廉汁；水泡就係鬆軟的傳統巴黎圈，還鋪上清新不嗆喉的薄荷啫喱，中間夾了吉士及呍呢嗱忌廉，幼滑不膩。
特別推介：
人字拖柚子芝士餅 $48（每日限量 12 對）
另有人字拖芝士餅，全用靚料，包括法國忌廉芝士、法國牛油、日本柚子汁、日本黑芝麻醬，芝士味香濃軟滑。
Wins Goodies
地址：元朗又新街 33C 9 號地舖
電話：5545 8328
營業時間：2pm - 6pm，7:30pm - 12am，星期一休息
收費：只收現金，不設加一
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